1．維護(hù)食品和延長(zhǎng)食品的保管期，食品自身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份，這是細(xì)菌、霉、酵母等消費(fèi)繁衍的根本條件，當(dāng)食品保管的溫度合適它們繁衍時(shí)，便致使食品糜爛蛻變。假如食品采用無菌包裝或包裝后停止高溫殺菌、冷藏等處置，就會(huì)避免食品糜爛現(xiàn)象的發(fā)作，延長(zhǎng)了食品的保管期。

2.食品鐵罐包裝便當(dāng)物流運(yùn)輸，在運(yùn)輸流經(jīng)過程中，可能會(huì)遭到各種外界要素的影響，惹起食品的污染、破損、或蛻變，降低了食品本來的產(chǎn)質(zhì)量量。

3．增加食品種類，便當(dāng)消費(fèi)者在購(gòu)置食品的時(shí)分能夠品味到來自世界各地風(fēng)味小吃，它經(jīng)過包裝后停止流通．使各地的食品停止交流，增加人們的日常食種類類。

4．避免食品的污染，采用特殊的包裝技術(shù)，食品在流通時(shí)，要同容器和人手接觸，易使食品遭到污染，經(jīng)過鐵罐包裝后的食品就能防止這種現(xiàn)象的發(fā)作，有利于消費(fèi)者的身體安康。